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干炸猪脑 方剂大全

2021-11-22 | 来源:未知

  [原料] 猪脑60克、姜3克、鸡蛋清24克、精盐6克、甜酱3克、干淀粉15克、八角、茴香各0.2克、葱6克。猪油500克(耗30克)。

周口专业癫痫病医院  [制作] 将猪脑洗净,撕去"红筋",放进开水锅中,加入八角、茴香、姜、葱 、精盐等,煮10分钟 。捞出晾凉,切成滚刀块、并将汤及调料弃掉;再将蛋清打好,放入淀粉,武汉那个医院治癫痫调成蛋糊。再把猪脑块放入,调拌均匀;待油锅到半热时,将猪脑放进油锅中炸,成草黄色时,捞出,沥去油,再入热油锅,重新再炸,直到呈杏黄色时,捞出,放在盘内即成,可备甜酱蘸驻马店医院治疗癫痫病哪个好着吃。

  [功能] 清虚热、补脑益智、安神之功。

  [主治] 神经衰弱、症见心悸、失眠、健忘、脑力不佳。

<如何治疗颠痫p>  [按语] 以味甘、性寒之猪脑为主料,以脑补脑。以味甘、性凉之鸡蛋清为辅料。再与辛温的八角、茴香、葱等共成清虚热、补脑益智、安神之功。

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